Oto przepis na pieczoną wołowinę z warzywami w torebce do pieczenia.

To danie okazuje się bardzo soczyste i smaczne, a czas sprzątania jest ograniczony do minimum.

Składniki:

1 kg wołowiny (np. mięso lub karkówka)
4 średnie ziemniaki
2 marchewki
1 słodka papryka
1 duża cebula
3-4 ząbki czosnku
3 łyżki oleju roślinnego
1 łyżeczka soli (do smaku)
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżeczka papryki
1 łyżeczka włoskich ziół (oregano, bazylia)
1 łyżeczka musztardy (opcjonalnie)
1 szklanka bulionu lub wody
Woreczek do pieczenia

Przygotowanie:

Marynowanie:

W głębokiej misce wymieszaj wołowinę z olejem roślinnym, solą, pieprzem, papryką, włoskimi ziołami i musztardą (jeśli używasz).
Dobrze wymieszać i pozostawić do marynowania na 30 minut.

Przygotowanie warzyw:

Obierz ziemniaki i pokrój je w dużą kostkę.
Pokrój marchewki w okręgi lub półokręgi.
Pokrój paprykę na duże kawałki.
Cebulę pokroić w półpierścienie.
Czosnek można pozostawić w całości lub posiekać

Przygotowanie potrawy:

W torebce do pieczenia ułożyć najpierw przygotowane warzywa: ziemniaki, marchew, cebulę i paprykę. Posolić i popieprzyć do smaku, dodać odrobinę oleju roślinnego i dobrze wymieszać.
Na wierzchu ułożyć marynowaną wołowinę i dodać czosnek.
Wlej szklankę bulionu lub wody do torby, aby zapobiec wysychaniu mięsa.

Pieczenie:

Uszczelnij torebkę, pozostawiając mały otwór, aby para mogła się wydostać, lub użyj specjalnego krawata.
Umieść torbę na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C.
Piec przez 1,5-2 godziny. Czas pieczenia zależy od wielkości kawałków mięsa i pożądanego stopnia wysmażenia.

Subskrybuj i zachwyć swoich bliskich satysfakcjonującym przepisem!

Adres

Niccolo Paganiniego 4, 20-850 Lublin, Polska